每日逾噸新鮮菜倒o左唔益人

	蔬菜統營處每日都出現「棄菜山」，它們會被送到廢物轉運站。 吳啟偉攝
	菜場工人將賣剩的新鮮菜拆箱倒在地上。

當窮人仍要在街市執爛菜充飢時，蔬菜統營處（簡稱菜統處）為保障其中介服務佣金利益，寧願將每日賣剩的新鮮菜丟棄，既不准菜販割價傾銷，又不積極向慈善機構宣傳，捐予老弱基層，嚴重浪費珍貴的食物。本報得悉，過去兩年菜統處每日傾倒足夠二千個家庭食用、逾一噸的新鮮蔬菜。食物銀行直斥當局的行為是暴殄天物，負責監管菜統處的食物及衛生局更對此束手無策。

消息稱，近年走私菜嚴重侵蝕正式入口菜的市場，當局卻無力打擊，即使蔬菜市場銷量下降，批發商為遷就運輸成本，仍會訂購一定數量的蔬菜，以致每日有大批「賣剩菜」。

現時長沙灣蔬菜統營處為蔬菜批發商及買家提供交易設施，且有權決定剩餘蔬果的處理方式，其一是棄掉。由○八年一月至今年十月初，平均每日棄置六十五籮菜，以每籮菜重三十斤計算，約丟棄二千斤（逾一噸），二十二個月間便棄掉了約四萬二千籮菜，約一百二十六萬斤（約七百噸）菜。另一個處理方式是將它們捐到慈善機構，但數量極少，○八年一月至十月初約有八千籮，約二十四萬斤，佔總數不足兩成。

為保佣金防批發商廉售

捐出的菜量少，受惠的慈善機構也僅十餘間，每日下午二時許，長沙灣批發市場的批發商必須將賣剩的新鮮菜交由菜統處「毀滅」。工人會將一箱箱菜散落地上，再由垃圾車收集，其後運到環保署的西九龍廢物轉運站。每天目睹蔬菜被剷走的蔬菜批發商鄺海無奈地說：「無論我賣剩幾多斤菜，菜統處都倒清光，真係好浪費！我話派貨車送畀食物銀行，又話我無權，唔准我咁做！」

蔬菜統營處高級經理郭錦文解釋，不容許批發商自行送菜往志願機構，是防止他們轉售蔬菜，破壞菜統處收取佣金的制度：「菜統處係自負盈虧，收入來自佣金，所以我要清楚知道菜o既去向。如果任由批發商派菜，唔排除有人訛稱拎菜去食物銀行，實情係拎去賣。」他指出，菜統處會聯絡食物銀行接收棄菜，亦歡迎慈善機構取菜。

食物銀行怒轟帶頭浪費

聖雅各福群會眾膳坊是其中一個曾接收棄菜的慈善機構。眾膳坊服務經理吳小姐表示，該機構每月接收菜統處約三次捐贈，每次只有一至兩籮：「我o地有兩個中心有雪櫃可以裝菜，但送來的菜只夠裝滿其中一個，其實我們好需要蔬菜捐贈，數量愈多愈好。例如深水土步有窮人執菜，亦有人等緊捐菜，只要有機構肯捐，我們一定會幫手聯絡夥伴機構接收！」

未受惠的機構亦炮轟蔬菜統營處宣傳不足，「菜統處冇通知過我們到食物銀行取菜！」香港婦女聯會轄下的食物銀行，專門收集機構及市民的食物捐助，惟一直欠缺蔬菜。副主席黃來娣說：「漁護署管菜統處，任由菜統處帶頭浪費，佢o地知唔知坊間有幾多人需要食物？唔應該咁狠心倒晒o的菜！」北區區議員劉國勳亦直斥菜統處官僚僵化，「每日棄菜量足夠養活好多個貧窮家庭，其實只要菜統處肯做多一步，打電話聯絡志願機構，就有好多人受惠。」

菜統處承認不容許菜商聯絡及轉送棄菜予慈善機構。發言人指出，菜統處是財政獨立的法定非牟利機構，須按商業原則運作並自負盈虧。據《農產品（統營）規則》，任何人將蔬菜運進菜統處批發市場銷售，須按售出蔬菜的價值繳付佣金，未付佣金的賣剩蔬菜須由菜統處處理。