長城牌火腿豬肉含水銀

與問題貨同款的火腿豬肉。

港人經常食用的長城牌火腿豬肉發現含有水銀,食物安全中心呼籲停止食用,並回收四萬八千罐同一批的長城牌火腿豬肉,但相信大部分罐頭已售。醫生說吃了水銀不會被腸胃吸收,但加熱火腿豬肉時,會將水銀氣化,吸入可致嚴重水銀中毒。

食物安全中心呼籲市民停止食用重量三百四十克、二○一三年一月十七日前最佳、經銷商為遠大貿易有限公司的長城牌火腿豬肉。該中心本月十七日收到市民投訴,指在打開一罐上述批次的火腿豬肉時發現銀色顆粒。該些顆粒昨驗出為液態汞,俗稱水銀,分量為零點四克。

有關經銷商共進口一千箱,即四萬八千罐該批次長城牌火腿豬肉,全部已送到分銷零售商。該中心已從市面抽取同一品牌不同批次的另外十三個樣本,初步檢驗並無發現水銀顆粒,詳細化驗仍在進行中。

長城牌火腿豬肉含水銀

吃了水銀火腿豬肉雖不會被腸胃吸收,但加熱時會將水銀氣化,吸入可致中毒。 資料圖片

已通知內地當局追查

該中心表示,為審慎起見,經銷商已同意馬上回收有關批次的長城牌火腿豬肉,並設立回收熱線,該中心會監察回收過程。

該中心呼籲業界停售有關批次的長城牌火腿豬肉,而消費者亦應停止食用,如發現罐頭內有異物,應通知該中心。該中心又說,平常抽驗豬肉及其製品時,亦會檢驗金屬雜質成分,當中包括水銀。

食安中心表示,液態汞不易被人體腸胃吸收,進食後對健康造成不良影響的機會甚微,而有關罐頭的製造過程並不涉及液態汞,該中心已通知內地當局,事件正在調查中。該中心會繼續緊密監察情況,採取適當跟進行動。

不過,香港中毒諮詢中心顧問醫生謝萬里說,若煎含水銀的火腿豬肉或加熱,十分危險,因液態水銀加熱後轉化成氣化水銀,變得非常容易被人體吸收,吸入後可致嚴重水銀中毒,對小童特別危險。

兩大超市問題貨落架

謝萬里指出,以今次驗出的零點四克液態水銀來說,相當於探熱針內的水銀分量,毒性有限,若食用亦不會被腸胃吸收。他說,中水銀毒的徵狀在一星期內出現,包括出紅疹、發燒、中樞神經受損導致動作異常及步履不穩,亦可損害腎功能,大部分屬半急性個案,較少急性猝死,僅少數極嚴重個案肺功能受損。

謝萬里稱不時有人不慎咬破探熱針,吞下液態水銀,但至今亦未接獲吸入氣化水銀中毒的個案。他指液態水銀進入人體後可隨大小便排出,故解毒時主要使用螫合療法,利用解毒劑黏附水銀,加快排出。

惠康超級市場發言人說,長城牌火腿豬肉是其中一個受歡迎品牌,惠康收到通知後已收起該批長城牌火腿豬肉,但未知售出罐頭數量。百佳超級市場發言人也稱,收到通知已將該批長城牌火腿豬肉落架,亦未知售出罐頭數量。

遠大貿易有限公司在其網頁介紹說,該公司成立四十多年來,一直為港澳台、東南亞、世界各地區提供罐頭、糧油、糖果、餅乾等食品,銷售產品遍布各大超級市場、酒家、辦館、士多。

回收罐頭資料

產品名稱:長城牌火腿豬肉

重  量:340克

此日期前最佳:2013年1月17日

經 銷 商:遠大貿易有限公司

回收熱線:2549 0016